1、负责调理类、酱卤类产品的新品配方设计、工艺开发，进行老产品品质维护与提升。
2、研究创新产品，优化现有产品配方，提高性价比。
3、根据新产品开发计划及试验方案，配合完成相应的试验工作（包括小试、中试和大试），提出可行性意见和建议，并对试验结果进行记录和总结。
4、收集市场和消费者需求，为产品线发展规划提供依据，制定产品研发方向。
5、确保产品符合相关食品安全国家标准及企业内控标准等，审核产品标签。