岗位职责：

1.战略规划与体系建设

1）制定植物提取技术发展规划，主导我司香辛料技术研究平台建设；

2）统筹香辛料原料数据库搭建（涵盖种植、加工、风味特性及产地产能分析），建立原料评价体系，形成技术壁垒。

2.技术研发与创新

1）主导香辛料精油、油树脂等核心成分的提取技术攻关（如水蒸气蒸馏、超临界CO2萃取等），优化工艺参数，提升得率与品质；

2）推进新型9-香辛料香基开发，拓展产品应用场景；

3）跟踪该领域前沿技术，开展预研及技术储备，提高香辛料领域研究深度。

3.技术协同与质量管理

1）为其他岗位或部门提供香辛料应用技术支持，参与客户定制化解决方案设计；

2）主导提取工艺的合规性建设，确保符合ISO、HACCP等质量管理体系要求。

4.团队管理与对外合作

1）负责技术团队搭建、培训及绩效考核；

2）对接高校、科研院所开展产学研合作，推动技术成果专利化。

任职要求：

1.本科及以上学历，食品科学、天然产物化学、植物提取相关专业；

2.5年以上香辛料提取研发经验，3年以上团队管理经验，主导过完整产品开发及产业化项目；

3.精通主流提取技术原理及设备（如水蒸气蒸馏、超临界萃取等），熟悉GC-MS、HPLC等分析仪器（如各产地花椒在种植、采摘、加工、风味、应用领域等方面的差异）

5.具有较灵敏的香气、香味辨别能力操作。

4.对全球香辛料原料的特性有较充分的了解及较强的描述能力。