职位详情
餐饮前策规划师
7000-12000元
开封市万岁山游览区有限公司
开封
5-10年
本科
07-17
工作地址

万岁山武侠城

职位描述

岗位职责

1. 前端策划,需要根据园区商业业态进行分析,根据游客需求,调整餐饮产品的内容;根据领导要求以及园区划分的不同风格板块,寻找符合相关板块的具有吸引力的餐饮产品。

2. 结合游客数据,计算区域日均人流量及停留时长,并根据相关数据进行分析,调整相应区域的业态分布情况。

3. 绘制餐饮产品矩阵图(客单价和周转率),识别缺口品类。

4. 科学选品:根据游客画像和销售数据推导品类结构。

5. 建立口味偏好数据库,优化产品结构

6. 设计:餐饮——游览联动动线,形成万岁山美食地图

任职要求

1. 商业空间分析能力:能够根据人流动线,推导出可用于商业优化的具体内容

2. 拥有餐饮产品拆解能力,熟悉连锁餐饮合作模式。

3. 擅长数据分析,能根据数据进行产品业态优化。

4. 具备一定的跨界创新能力

5. 具备政策敏锐度,例如夜经济红利下,如何规划餐饮商业

6. 具有较强的外部沟通能力

7. 懂得调研:内部调研,明确园区餐饮产品的长短板;外部调研,吸取优质产品,结合园区特色进行改进、引进。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

立即申请