职位描述：

1.业绩爆破： 负责门店营收指标。通过调整产品结构、策划线下活动及异业合作，提升客流量与客单价。

2.成本风控： 严格控制物料损耗与人力成本，在保证品质的前提下，优化运营效率，杜绝浪费。

3.团队重塑： 负责店员的SOP培训与考核，整顿服务纪律，建立一支有战斗力的团队。

4.经营分析： 每周/月输出经营报表，通过数据发现问题（如滞销品、低效时段）并立即执行改进方案。

岗位要求：

2.数据思维： 懂财务常识，能看懂毛利率、人效、坪效等关键指标，而不是只凭感觉做事。

3.抗压与破局： 现阶段门店处于品牌调整/业绩攻坚期，我们需要你具备极强的解决问题能力，而非维持现状的“守店”心态。

4.结果导向： 需要“热爱咖啡文化”，也需要你“把咖啡卖出去”的能力。