岗位职责：
1、负责冻干类食品（如果蔬、零食等）的配方设计与创新，筛选合适原料把控原料验收；
2、制定并调整冻干曲线，依据原料特性和产品需求优化冻干时间、温度、真空度等参数；
3、监控冻干设备日常运行，熟悉真空冷冻干燥设备原理，监督生产流程、成品检验全流程，保障生产稳定。
4、负责公司冻干生产的整体运营管理，制定并落地年度生产计划，保障生产订单按时交付。
5、处理生产时出现的异常，确保生产的顺利执行。
6、统筹全周期管理及安全生产，严控能耗、原料损耗，提高生产效率和降低成本。
任职要求：
1、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、冷冻干燥等相关专业，本科及以上学历。
2、具备5年以上食品企业生产管理工作经验，熟悉生产流程、食品标准工艺等相关数据指标。
3、有成功研发案例、果蔬或保健食品冻干经验；熟悉特定冻干设备操作的求职者会被优先考虑。
4、备优秀的生产统筹、成本管控、设备管理及团队管理能力，擅长跨部门协调，抗压能力强。