岗位内容：
1.全面负责门店经营管理工作，执行公司规章制度，监督厨房菜品质量、服务流程及卫生标准；
2.制定销售计划并分解目标，分析营业数据（如日/周/月报表），调整经营策略以提升业绩；
3.监控食材采购、库存及损耗，控制成本率与毛利率，确保财务安全；
4.负责员工招聘、排班、考勤及绩效考核，培养核心团队并提升员工业务技能；
5.监督厨房出品质量和中餐特色菜品研发，确保符合标准化流程；
6.检查设备维护、消防设施及卫生状况，落实安全责任制；
7.开展市场调研，制定节假日促销或外卖运营计划，拓展客群；收集顾客反馈，优化服务细节和菜单结构；
任职要求：
1.高中或大专以上学历，3年以上中餐或连锁餐饮管理经验，有蒸菜馆管理经验优先；
2.熟悉中餐运营全流程（菜品研发、成本管控、服务标准），具备数据分析能力；
3.熟练使用办公软件及餐饮管理系统，掌握基础财务知识；
4.执行力强，能高效分解目标并推动团队达成；沟通协调能力突出，擅长处理客诉及团队矛盾；
5.了解食品安全法规、消防管理要求及中餐行业发展趋势；
6.具备品牌意识，能结合中餐文化设计特色服务或营销活动。