岗位职责：

1.全面管理后厨团队的日常运营，带领员工完成食品烹饪、服务等工作

2.熟悉厨房标准运作流程，对菜品质量进行监控，保障菜品卫生、安全、口味等

符合质量标准，确保达到甲方合同中约定的要求

3.精通菜品制作与出品控制，具有菜品研发及创新能力

4.熟知餐饮各项法规制度与餐饮专业知识、食品营养卫生方面知识，具有严谨的工作态度与责任感

5.对食材成本经营指标负责

6.监督和检查后厨设施设备情况，杜绝安全隐患

任职要求：

1、40岁以下，高中以上学历

2、3年以上厨师长的工作经验

3、具备较强的组织协调能力及沟通表达能力

4、熟悉食品安全、成本管理

5、具备较强的管理能力

可接受异地派遣