一、核心职责

1. 门店全面运营管理：

￮ 负责门店日常高效运营，确保采购、后厨生产、服务标准、食品安全（QSC） 等全流程严格执行。

￮ 深度监控与分析关键运营数据（客户好评率、毛利率、人效、损耗等），诊断问题并驱动效率提升。

2. 成本控制与财务管理：

￮ 制定并落实成本控制策略，精细化管理人力成本、物料成本及门店损耗。

￮ 监控门店预算执行，进行定期财务分析，提出切实可行的利润提升与成本优化建议，确保门店盈利目标达成。

3. 高效团队建设与管理：

￮ 主导门店员工招聘、培训、排班及绩效评估，营造积极向上的工作氛围，打造高执行力团队。

￮ 定期组织专业技能培训与企业文化宣导，提升团队能力与凝聚力。

￮ 落实“师徒制”机制，积极发掘、培养后备管理人才，为团队持续输送骨干力量。

4. 卓越客户服务与体验提升：

￮ 亲自处理重大客户投诉，维护良好客户关系，持续提升顾客满意度与复购率。

￮ 建立有效的客户反馈收集与分析机制，推动服务流程优化与体验升级。


二、任职资格

1. 基本条件：

￮ 年龄：28-40周岁（能力与经验突出者可适当放宽）。

￮ 学历：大专及以上学历。

￮ 专业：餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业优先。

2. 工作经验 (硬性要求)：

￮ 5年以上餐饮行业从业经验，其中至少2年担任门店管理岗位（如副店长、主管等，需具备实际管理团队经验）。

￮ 优先考虑：

▪ 具备成功的创业经历者。

▪ 拥有 麦当劳、肯德基、海底捞等或知名大型连锁餐饮企业 同等岗位经验者。

3. 专业技能 (至少满足三项)：

￮ 精通餐饮全链条运营管理： 对采购&进销存、后厨标准化操作、服务流程、食品安全（QSC）有深刻理解和实战经验。

￮ 出色的成本控制与财务分析能力： 能独立制定成本控制方案，监控预算，进行财务数据分析以支持决策。

￮ 营销策划与执行能力： 有成功策划并落地执行门店营销活动的经验，能有效提升客流与营业额。

￮ 卓越的团队管理能力： 擅长团队搭建、员工培训、绩效管理与激励，能有效提升团队效能。

￮ 优秀的沟通协调与危机处理能力： 能高效处理复杂客户投诉、员工关系及各类突发事件。

4. 核心能力：

￮ 强目标导向与结果驱动： 对业绩目标有强烈企图心，能带领团队攻坚克难，确保目标达成。

￮ 极强的抗压能力： 能在快节奏、高强度的连锁餐饮环境中保持冷静，带领团队稳定运营。

￮ 持续学习与迭代能力： 快速理解并应用公司政策，善于反思总结，主动优化管理方法。

￮ 领导力与责任感： 具备担当精神，能以身作则，激发团队潜力，对门店业绩和团队成长负责。

5. 优先条件：

￮ 具有连锁餐饮企业管理经验或参与过标准化体系建设者将获得重点考虑。


三、薪资福利

1. 薪资结构 (竞争力强，激励明确)：

￮ 试用期： 9300元/月。

￮ 转正后： 9000元/月 (固定薪资) + 2500元/月 (带店补贴) + 绩效奖金 + 年度敬业奖金 + 股权激励计划 (具体方案面议)。

￮ 综合收入： 转正后固定薪资+带店补贴构成稳定基础，结合绩效与奖金，收入潜力可观。

2. 福利保障：

￮ 五险

￮ 带薪年假

￮ 节日福利

￮ 生日福利

￮ 清晰、快速的晋升通道


四、发展空间


• 明确晋升目标： 本岗位为高阶储备，目标在培养周期结束后直接晋升为正式店长，全面负责单店运营管理。

• 区域管理潜力： 作为优秀店长，将具备向区域督导、运营经理等更高管理职位发展的优先机会。

• 参与核心发展： 表现卓越者将有机会深度参与公司新店筹建、运营体系优化、管理标准制定等战略性项目，贡献价值并获得更广阔平台。