岗位职责：
1、全面负责项目处食堂、餐厅管理；
2、组织和指挥厨房工作，对食品安全、消防安全、成本控制、餐品品质管控等工作全面负责；
3、制定、审核菜单，负责食品规格和原材料采购规格的审定工作，研发新菜品，指导各类菜品制作(包括员工餐和桌餐)；
4、协调厨房各岗位及餐厅各岗位之间的调配，能够协调、补位团队人员临时离岗。
职位要求：
1、大专及以上学历；有服务行业工作经验优先；
2、3年以上中式烹调技师经验，对食品安全、消防安全等有所了解；
3、有亲和力、良好的服务意识，具有一定沟通、组织协调能力，较强的独立处理问题能力；
4、能够服从上级工作安排，遵守公司规章制度。