岗位职责：
- 负责东北菜品的烹饪制作
- 严格把控食材的选用和搭配，确保菜品质量
- 按照标准食谱进行菜肴的制作，确保口味一致性
- 负责厨房卫生和设备的日常维护

岗位要求：
- 具备熟练的东北菜烹饪技能和技巧
- 了解和掌握各种调味品的使用，保证菜品味道
- 有一定的厨房管理经验，能够合理分配和指导帮厨工作
- 遵守食品安全法规，注重食品卫生