岗位职责:

1、定期组织门店员工、食品安全管理员进行食品安全知识、法律法规的培训；

2、检查、督促各岗位人员对公司制定的食品卫生管理制度的进行执行，并指导、考核门店食品安全的日常工作；

3、检查加工制作过程的卫生状况、消毒操作流程的执行情况，每日有检查记录；对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见；

4、监督门店对员工的健康、卫生状况的管理，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；

5、遇职能部门的检查和门店突发食品安全事件，应积极配合、协助门店开展各项工作，并及时上报上级领导。

6、帮助门店建立食品安全管理档案，保存各种检查记录；

7、收集和整理危害食品安全的最新信息，并及时向上级领导汇报。

任职要求:

1、专科及以上学历，食品、生物等相关专业毕业；

2、熟悉餐饮行业相关的法律法规；1年及以上工作经验；

2、能够熟练运用office系统，有排版、数据分析、课件制作能技能；

3、性格沉稳，思维敏捷；有体系认证经验；

4、具备良好的创新、执行能力；最好有内审员证书；

5、工作积极主动，有良好的抗压能力。