1、全面负责餐厅工作。按照餐饮部工作计划，制定餐厅的每月工作计划，督促落实情况，在平时的巡视检查中不断完善，完成餐厅的各项指标和日常运转工作。
2、坚持餐厅的服务质量和卫生标准，不断完善工作程序，带领全体员工最大限度地满足宾客的合理需求，确保服务质量。

3、掌握日常管理工作，根据具体接待工作，组织人员，作好协调各班组工作。
4、保证餐厅区域设施设备完好，并定期维护保养，严格管理餐厅物资、用具等，做到帐物相符，保持完好，杜绝浪费等。

职位福利：五险一金、加班补助、包吃、包住、定期体检、带薪年假、高温补贴、节日福利