职位描述
一、 基本条件
1. 年龄 30-50周岁,身体健康,持有效 健康证,无传染性疾病、无不良嗜好。
2. 学历不限,具备 1年以上厨师岗位工作经验,有食堂、集体用餐场所从业经验者优先。
3. 认同我司企业文化,遵守养殖场各项规章制度,能适应封闭式或半封闭式的驻场工作模式。
二、 专业技能要求
1. 熟练掌握家常菜、大锅菜的烹饪技巧,能根据养殖场员工口味调整菜品,做到营养均衡、色香味俱全。
2. 熟悉食材采购验收标准、储存方法及成本控制要点,能合理规划每日菜谱,避免食材浪费。
3. 掌握厨房设备(蒸箱、灶台、冰柜等)的操作与日常维护方法,了解食品安全操作规范。
4. 具备基础的面点制作能力,可独立完成馒头、包子、面条等主食的加工制作。
三、 岗位职责要求
1. 每日按时完成员工早、中、晚三餐的烹制工作,保障餐食足量供应。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕