建兴集团因业务发展需要，现诚聘餐饮总经理一名，全面负责酒店餐饮业务战略规划、运营管理及团队建设工作。

【岗位职责】

· 制定并实施餐饮部中长期发展规划与年度经营目标，对营收、利润等核心指标负责；

· 统筹全场景运营管理（门店、宴会、外卖等），完善服务流程与标准化体系，保障品质与食品安全；

· 负责成本精细化管控，包括食材采购、库存、人力及能耗等，实现毛利率目标；

· 搭建与管理团队，组织培训与绩效考核，提升团队专业能力与凝聚力；

· 推动品牌建设与营销推广，拓展线上线下渠道，提升客流量和复购率；

· 维护大客户关系，整合行业资源，处理重大客诉与应急事件。

【任职要求】

· 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先；

· 5年以上星级酒店或大型餐饮企业管理工作经验，5年以上餐饮部经理或副经理经验；

· 具备200人以上大型宴会统筹管理成功经验；

· 精通餐饮运营、成本控制、菜单设计与营销推广；

· 具备卓越的领导力、沟通协调和突发事件处理能力；

· 熟悉食品安全法律法规，具备高度责任心和创新意识。