工作内容:
1. 根据客户的要求准备各种美食佳肴,开发新菜品,设计菜单和制作流,保障客户用餐的满意度,确保厨房运转顺畅 ;
2. 及时了解市场新趋势和客户需求,创新菜品,提高餐厅竞争力。
3. 严格控制食品成本并优化库存,合理管理厨房预算。
4. 管理厨房团队,实施食品安全和卫生标准 ,指导培训新员工,提高团队的工作效率和质量水平。
任职要求:
1. 至少有3-5年以上相关工作经验,掌握多个菜系;
2、具备创新思维和卓越的味觉品味,擅长组合菜品;
3、擅长菜品创新和厨房管理经验,熟练掌握成本控制和库存管理 ;
4、 具备较强的团队协作和人员管理能力。