一，制定餐厅短期及长期发展计划、年度预算、确定营业政策、价格体系；全面负责日常运营管理，监督各部门的协调与监督。
二，提升餐厅品牌形象，策划并执行线上线下维护客户关系，处理客户投诉，优化经营，控制各项成本。
三，员工招聘、培训、和绩效考核。定期对员工进行培训，对员工专业技能考核。擅长内部团队协调与沟通，能够有效处理客户关系，并维护与供应商、政府部门的良好关系。有良好的应急处理能力。面对餐厅各种突发情况，能快速分析问题并做出正确判断和决策。
四，严格控制损耗和浪费，控制餐厅成本，培养员工节约意识。
五，有良好的人脉资源，有良好的拓展店里的新老客户的能力。抓店内的销售情况