岗位职责
1、筹备体系搭建：建立并持续优化从 “物资进场”到“开业后第七天” 的全周期新店筹备SOP，涵盖物资验收、人员组建与培训、开业营销落地等。
2、开业项目管理：全面管理所有新店的开业筹备进度、质量与成本，确保新店按既定时间表和标准开业。
3、跨部门协同落地：作为枢纽，主动协调供应链部（确保物资准时准确到店）、营销部（确保开业活动顺利执行）、人力资源部（确保人员及时到岗）、品牌部（确保形象标准）等，解决筹备过程中的具体问题。
4、开业团队组建与赋能：①搭建并领导一支专业的“新店开业支持团队”（如开业经理、训练经理）。②为加盟商及其核心团队（店长、前厅主管、厨师长）提供系统性的岗前培训和考核。
5、加盟商深度扶持：在关键筹备期与加盟商建立信任，成为其首要联系人，指导其理解和执行公司运营标准，确保其团队具备独立运营能力。
6、知识管理与迭代：建立新店开业复盘机制，收集问题并反馈至各相关部门（如对装修设计、物资清单提出优化建议），驱动公司整体运营标准的提升。
任职要求
1、大专及以上学历，40岁以内，8年以上连锁餐饮行业运营管理经验，其中至少3年担任区域经理、运营总监或新店营建负责人等管理职务。
2、必须拥有在太二酸菜鱼、刘一手、呷哺呷哺、巴奴等全国性连锁品牌（直营门店或强管控加盟门店200家以上）负责多店开业筹备的成功经验。
3、精通连锁餐饮门店的运营管理、SOP标准、人员培训体系及食品安全法规。
4、卓越的项目管理能力、跨部门沟通协调能力、团队领导力和在高压下解决复杂问题的能力。