一、岗位内容
1、统筹前厅(大厅、包厢、接待区)的全面工作，确保服务流程顺畅；
2、监督营业前的准备工作(卫生检查、设备调试、物料补充等；
3、高峰期现场协调，处理突发问题(如客诉、设备故障等；
4、负责前厅员工的排班、培训、绩效考核及激励；
二、岗位要求
1、熟悉餐厅的运作模式，包括前厅服务、环境卫生、员工培训、考勤、绩效、物品和设备管理等方面；
2、能够迅速应对和解决餐厅运营中出现的各种突发事件，确保餐厅正常运作；
3、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门以及外部客户保持良好的关系；
4、具有前厅经理或类似岗位的工作经验者优先考虑，