岗位职责：
1. 负责机关食堂的日常烹饪工作和厨房管理。
2. 确保食品质量符合卫生标准，满足用餐人员的需求。
3. 制定食堂菜单，控制食材成本，提高效益。
4. 管理厨房团队，指导并提升厨师技能。
5. 负责厨房设备的维护和保养。

岗位要求：
1. 具备10年以上厨师工作经验，5年以上厨师长经验。
2. 熟悉各种烹饪技巧和食材特性。
3. 具备较强的团队管理能力和沟通协调能力。
4. 持有健康证，遵守食品安全法规。
5. 具备创新意识，能够根据用餐人员需求调整菜品。