职位描述
岗位职责
- 原料检验
- 依据公司标准和相关法规，对采购的酱香菜原料，如蔬菜、酱料、香料等进行抽样检验，检查原料的外观、色泽、气味、质地等感官指标，以及农药残留、重金属含量、微生物指标等理化指标6。
- 参与原料供应商的评估和审核，定期对供应商进行实地考察，确保供应商提供的原料符合公司质量要求。
- 负责原料检验报告的填写和整理，及时记录检验结果，对不合格原料提出处理意见，并跟踪处理结果。
- 生产过程监控
- 按照生产工艺文件和质量控制要求，对酱香菜的生产过程进行全程监控，包括原料处理、腌制、发酵、调味、包装等关键工序5。
- 检查生产设备的清洁卫生和运行状况，确保设备符合食品生产要求，避免设备故障对产品质量产生影响。
- 监督生产人员的操作规范，确保其按照标准操作流程进行生产，防止人为因素导致的质量问题。
- 及时发现生产过程中的质量异常情况，如微生物超标、口味异常、包装破损等，立即采取措施进行纠正和处理，并向上级汇报1。
- 成品检验
- 对包装好的酱香菜成品进行抽样检验，检查成品的外观、包装完整性、标签标识等是否符合要求4。
- 对成品的口感、风味、盐分、水分等指标进行检测，确保成品质量稳定，符合公司制定的产品标准。
- 负责成品的留样管理，按照规定的方法和期限保存样品，定期对留样产品进行观察和检测，以便在出现质量问题时能够追溯和分析原因4。
- 质量体系维护
- 协助建立和完善公司的质量管理体系，参与制定和修订质量管理制度、流程和标准。
- 参与内部质量审核和管理评审工作，对质量管理体系的运行情况进行监督和检查，提出改进建议和措施。
- 负责收集、整理和分析质量数据，定期撰写质量报告，为公司质量管理决策提供依据。
- 客户投诉处理
- 负责客户投诉的接收、记录和初步调查，了解客户投诉的具体情况，如产品质量问题、包装问题、服务问题等。
- 协同相关部门对客户投诉进行分析和处理，提出解决方案和改进措施，及时回复客户，确保客户满意度。
- 跟踪客户投诉处理结果的执行情况，对投诉案例进行总结和归纳，为公司产品质量和服务质量的提升提供参考。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕