一、岗位职责：

1.负责公司中长保中式糕点蛋黄酥、凤梨酥、凤凰酥、鲜花饼、老婆饼等中式糕点的研发；

2.负责新品成本的核算、产品升级、工艺优化；

3.负责烘焙新品上线测试、保质期测试、运输测试等，进行评价及跟踪；

4.搜集客户需求、把握产品市场动向，向领导提供前瞻性的市场需求信息。

二、任职要求 ：

1.3年以上中式糕点类食品相关研发工作经验；

2. 具备较强的抗压能力和学习能力，适应工厂快节奏；

3.有独立专案或项目经验者优先；

4.精通食品添加剂的特性，掌握防腐剂添加剂量，熟悉食品原材行业的法律法规；

5.有工厂生产研发经验，具有成功的产品扩大化生产经验优先考虑。