岗位职责：
1、负责组织、协调并带领厨师等开展烹饪工作；
2、负责了解厨房各岗位人员的工作特点和技术水平，依据个人专长合理安排技术岗位；
3、负责执行厨房操作制度与标准，保障厨师操作统一高效，规划化；
4、负责执行厨房月、季、年度工作计划，分解并细化工作任务，组织执行；
5、负责熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，及时向上级领导汇报；
6、负责定期与餐饮服务等相关人员沟通，了解用餐人员意见，配合研发并创新菜式，推陈出新；
7、负责在保障餐饮品质前提下，有效控制食品成本，监督厨房合理操作各类原材料，避免浪费；
8、负责维护厨房卫生，贯彻执行相关法律规定及规章制度，预防发生食品事故；
9、完成领导交办的其他任务。
任职要求：
1、高中及以上，厨师相关专业；
2、5年以上相关工作经验；
3、具有扎实的餐饮业务知识及丰富的烹饪经验；
4、具备较强的执行、适应及沟通能力；
5、具备较高的责任感与服务意识；
6、熟悉办公软件。