岗位职责： 1.新品研发：负责饮品新产品的配方设计、口感调试、风味优化及样品制作，涵盖果汁、茶饮料、功能性饮品、植物基饮品等多个品类，确保产品符合市场需求及公司定位。
2.工艺优化：针对现有产品及研发新品，制定并优化生产工艺参数，解决研发及试产过程中出现的分层、沉淀、保质期短、口感不稳定等技术问题，保障产品可规模化生产。
3.合规把控：严格遵循国家食品安全标准（如GB 7101、GB 2760等），合理选用食品添加剂（甜味剂、防腐剂、色素等），确保产品配方及工艺符合法规要求，并完成相关技术文档备案。
4.市场适配：关注饮品行业市场动态、消费趋势及竞品信息，结合公司战略规划，提出具有可行性的新品研发方向，参与产品市场调研及消费者口感测试，收集反馈并迭代优化产品。
5.技术支撑：配合生产部门完成新品试产及量产落地，提供技术指导；配合品控部门建立产品质量标准，参与产品质量问题的分析与解决。
6.文档管理：规范撰写研发报告、配方清单、工艺流程图、物料消耗清单等技术文档，建立并维护研发档案，确保技术资料的完整性与可追溯性。 任职要求：
1.学历与专业：统招本科及以上学历，食品饮品相关专业；硕士学历者或持有食品研发相关职业资格证书者优先。
2.工作经验：1-3年及以上饮品研发相关工作经验。
3.专业技能：掌握饮品配方设计、口感调试、稳定性测试、工艺优化等核心技术，能独立完成新品从概念到样品的研发全流程；
4.熟练操作pH计、折光仪、离心机、均质机、杀菌设备等实验及生产辅助设备；
5.熟悉国家食品安全相关法规及饮品行业标准，能精准把控产品合规性；
6.具备基础的数据统计分析能力，能通过实验数据优化配方及工艺。
7.核心能力：创新思维：对饮品风味趋势敏感，能结合市场需求提出新颖的研发思路；
8.问题解决：在研发及试产过程中能快速定位并解决技术难题，具备较强的逻辑分析能力；
9.沟通协作：能与生产、品控、市场等跨部门高效协作，推动项目落地；
10.严谨细致：具备严谨的实验态度和责任心，确保研发数据及技术文档的准确性。
11.其他要求：能接受短期出差（如工厂试产、原料考察），热爱饮品行业，具备较强的学习能力和抗压能力。