1.负责严格按照主炒类操作程序进行菜品制作；

2.负责检查待加工食材、待使用调味料，进行食品安全管控；

3.负责所辖区域环境卫生；

4.熟练操作各类厨房设备，炉灶、刀具、蒸箱等。

5.对责任区内安全隐患或不安全因素要及时上报领导处理。

宴会厨师：掌握1-2菜系、熟悉宴会菜品、流程。

应聘要求：

1.身体健康，无酗酒、违法犯罪记录。

2.有相关岗位工作经验，能力优秀者可应聘为宴会厨师。