工作职责：
1、熟悉发酵工艺及生产流程；
2、菌种培养、扩培、传代、灭菌、温度/PH值控制等工作；
3、操作发酵设备（如发酵罐、灭菌锅、离心机等）及简单维护；
4、熟悉食品安全标准（如HACCP、GMP）和卫生规范。参与企业生产管理体系建立；
5、负责对质量管理体系相关内容进行定期自查；
6、建立生产记录，负责食品生产管理文件的档案管理；
7、按照食品安全法律法规条款的要求进行操作，完成食品生产的日排查、周管控、月调度等任务；
8、按照法律法规要求管理和实施安全生产、环保管理等各项工作。
岗位要求：
1、食品、生物、化学、制药等相关专业，大学本科及以上学历；
2、熟悉发酵生产；
3、接受过质量管理、生产管理等相关培训；
4、参与过SC生产许可证审核或者GMP认证；
5、动手能力强，能沉下心去与公司共同发展；
6、工作经验2年以上。