1、具有相关食品专业背景,专科及以上学历。
2、接受过ISO22000,ISO9001及HACCP的相关培训。
3、有较强的沟通和协调能力,服务意识、责任心强、工作积极主动。
4、有1年以上食品行业工作经验。
5、会实验室各项操作和检测,最好有现场品控经验,如果没有可以接受长时间在车间巡检生产线及时发现生产中食品安全的问题。
包住(两人间空调热水器)、包午餐 、 休周六、 长白班 、 次月五险 、 早7晚5
全勤奖、工龄奖
薪资范围4-6k
该岗位少部分时间在实验室,大部分时间在车间进行巡检,进行现场品控,只想在实验室工作的就不要投递了!!!
1.原料进厂管控
2.生产现场管控
3.化验室管控
4.成品放行管控
5.严禁批量事故的产生
1、负责产品的检验工作:按检验标准进行检验,或巡检、抽检的检验;检验前以及检验过程中认真核对物料编码、名称,填写检验记录,并提交质量主管,及时上报批量质量问题。按作业指导书及相应流程对产品进行检验,
2、负责对出现的异常开具异常报告单:当在检验过程中,出现质量异常时,应将产品标识、隔离;开具质量异常报告单。同时向上级主管报告。
3、负责正确填写检验记录:检验时,需对检验数据如实填写;正确完成检验记录。为产品质量溯源提供相关依据。
4、 负责质量异常的改善追踪和确认:当发现质量异常或客诉时,应追踪改善效果,并对改善效果进行确认,负责产品生产过程中的质量管理。对原料、配料、成型、包装的各个环节进行检查把控,执行工厂抽样、巡查、内控标准、异物管控等,确保生产操作按照相关操作标准有效执行,识别异常情况并及时反馈,协调内部资源予以纠偏,保证过程质量可控
5、负责对生产工艺执行符合性进行验证。生产过程中工艺、设备等出现异常,对异常纠偏效果进行验证与有效性
评估。
6、负责生产现场的试产工作。现场协助新配方、新工艺试产,确保中试过程顺利无异常;协助新包装的试产、换版工作,根据相关食品法律法规等对标签,包装信息等进行审核,确保向消费者传达正确、完善的产品信息、负责生产环境检测。包括现场卫生、设备(环境消毒执行情况、食品安全防护情况、虫害的监控等会对产品造成潜在影响的物理性、化学性、生物性因素。对生产过程中食品安全风险进行识别、数据分析与改善
7、负责填写追溯文件。根据客户需求建立规范的产品质量标准指导书,投产后对生产过程运行监测记录,帮助建立可追溯的品控体系,并配合生产做好数据统计、报表制作及系统操作工作
8、参与维护,监督质量体系的运行。