岗位职责：
1. 全面运营： 统筹门店人、货、场日常运营，确保前厅服务、后厨生产、食品安全及成本控制高效达标。
2. 达成业绩： 对营业额、利润等核心指标负责，通过数据分析驱动业绩增长。
3. 带领团队： 负责团队搭建、培训、激励与管理，提升整体执行力与服务水准。
4. 提升体验：维护客户关系，处理现场突发事务，确保高品质顾客体验。
5. 执行营销：落地总部营销策略，并针对商圈特点提出有效促销建议。
任职要求：
1. 五年以上餐饮经验，三年以上中型中式正餐/火锅全职店长经验。
2. 具备知名连锁品牌或高端商圈（如万达、奥莱）管理经验者优先。
3. 精通运营，数据敏感，擅长团队领导和客户关系处理。
4. 结果导向，抗压能力强，具备创业心态。