1、新品研发与产品优化：负责酱卤休闲食品的新品开发、风味设计、配方优化及工艺改进。深度洞察市场需求，精准进行口味定位，并对现有产品进行持续改良升级，提升产品竞争力。

2、技术标准化与质量把控：制定并优化产品生产工艺流程、技术标准及操作规范（SOP），负责产品标准书的制作。确保从小试、中试到规模化生产的顺利转化，保证产品质量的稳定性和一致性，严格遵守食品安全法规。

3、成本控制与效率提升：具备强烈的成本意识，在研发全过程中以目标成本为导向。通过原料选择、配方设计和工艺优化，有效控制成本，并致力于提升出品率。

4、供应链协同与生产支持：负责新原料、调味料等的筛选与评估。与生产、质量部门紧密协作，解决量产过程中的技术难题，为产品上市提供全面的技术支持。

5、团队管理与项目管理：带领研发团队执行开发任务，具备项目管理能力，能制定明确的项目计划并推动实施，确保项目高效交付。培养团队成员的创新能力和专业技能。

1、食品科学、食品工程、食品质量与安全等相关专业大专及以上学历。

2、熟悉国家食品安全法律法规及相关产品标准，熟悉食品原辅料、添加剂的特性及应用。

3、具备5年以上酱卤食品自主研发经验和成本核算能力，拥有成功的研发案例。

4、熟悉休闲酱卤食品特性，精通加工原理、生产工艺及调味技术。

5、具备出色的创新思维、敏锐的市场洞察力和精准的口味鉴赏能力。

具备良好的分析解决问题能力、沟通协调能力及团队协作精神，能够承受一定的工作压力。