【岗位职责】

（1）经营管理：依据公司年度经营计划制订所管理项目的年度、季度及月度经营计划，保障项目经营计划的达成；

（2）运营管理：全面负责所辖项目运营管理，包括食堂内部流程管理、现场管理、成本管理、人员管理、食品质量及安全管理；

（3）团队管理：负责企业文化的宣导及项目的团队建设；按审批计划完成项目基础员工招聘动作；落实公司培训计划的实施及项目内部培训；配合公司绩效管理政策，对项目所有人员有效进行管理和激励，确保团队稳定及效能的提升；

（4）服务管理：负责对项目厨师长、前厅主管、助理的业务监督及改善指导，提升服务品质；组织实施客户满意度调查，与甲方保持通畅的沟通，出现问题及时制定相应改善计划；

（5）生产管理：负责对项目内部环境卫生、消防管理、食品安全、生产安全，设备管理等日常监督检查及改善，负责对原材料验收结果的监督检查；

（6）应急管理：主导项目上各类突发状况的应急处理，做好负责公司政策的上传下达，及时有效的反馈项目点日常工作。

【任职要求】

（1）大专以上学历，年龄45岁以下；

（2）一年以上餐饮连锁或团膳公司营运现场管理工作经验；

（3）具有良好的心理素质和情绪管理能力，能有效沟通、谈判、传递信息，抗压性强；

（4）具备招募和训练餐厅员工的技能，熟练掌握office等办公软件。