职位描述

1、协助餐饮领导统筹日常工作，包括日程规划、会议组织（会前准备、会中记录、会后跟进），确保工作高效推进。

2、对接餐饮门店各岗位（后厨、前厅、采购等），传递领导指令、收集运营数据（营收、客流、食材损耗等），整理成规范报告

3、负责咖啡烘焙全流程管控，包括生豆筛选、烘焙参数调试、品质把控，确保出品风味稳定

4、统筹门店日常运营，涵盖员工排班、客户服务、库存管理及门店卫生安全

5、协助制定烘焙及销售计划，结合市场需求调整产品品类，提升门店营收

6、带教新员工，普及咖啡及烘焙知识、操作规范及客户服务技巧，搭建高效团队