集团旗下酒店:山东烟台蓬莱智选假日酒店(洲际全委托筹开项目)
岗位内容:
1. 开发新菜品,设计菜单和制作流程;
2. 管理厨房团队,实施食品安全和卫生标准;
3. 培训员工,提高烹饪技艺和服务意识;
4. 协调前厅服务和厨房工作,保证就餐体验;
5. 控制库存和食材采购,确保成本控制;
4. 解决任务相关问题,协调其他部门工作;
任职要求:
1. 5年及以上高级西餐厨师经验,对中餐领域有一定的涉猎;
2. 具备团队管理能力和食品安全知识;
3. 熟练掌握成本控制和库存管理;
4. 精通食品安全和卫生标准。
公司酒店5月1日正式营业。工作地:山东蓬莱区