1. 商品管理
- 负责生鲜商品的订货、验收、调拨，确保货源充足；
- 根据季节、促销计划调整商品陈列，保持排面整洁饱满；
- 控制库存，减少损耗，处理临期商品；
2. 人员管理
- 安排员工排班，监督出勤及工作状态；
- 培训员工操作规范（如生鲜处理、面销技巧）；
3. 损耗控制
- 分析损耗原因，优化存储及销售策略；
- 检查商品质量，防止偷盗及浪费；
4. 卫生与安全
- 确保生鲜区符合食品安全标准，监督清洁消毒；
5. 顾客服务
- 处理客诉，提升顾客满意度；
- 调研市场需求，优化商品结构；
6. 市场与采购
-分析市场竞争状况，了解市场需求，制定采购计划。
-与供应商沟通，确保商品的稳定供应和质量。


任职要求 ：
1、高中及以上学历；
2、1-2年超市/零售行业经验，有生鲜管理经验者优先；
3、英语能作为工作语言的优先考虑；
4、具备良好的沟通和人际交往能力；
5、能够适应快节奏环境并具备团队合作精神 。