岗位职责：

1、需精通面粉特性： 深刻理解不同种类面包粉特性。

2、熟练掌握和面、搅拌、揉面技术，精准控制面团温度、筋度、延展性。

3、对成品进行严格质量检查（外观、色泽、内部组织、口感风味），确保符合标准。4、协助研发开发新品，参与或提出配方和工艺的改良建议。

4、负责销售区域的产品使用方法指导与烘焙工作。

任职要求：

1、具有 3年 以上专业面包烘焙工作经验，对面包粉的应用有深入理解和丰富实操经验是核心要求。

2、有较强的责任心、食品安全意识。

3、能适应出差工作。