岗位职责：
1. 负责每天中央厨房的食材用量预测以及安排。
2. 组织保持高效率、高质量的生产、经营、配送。
3. 制订和实施控制措施，保障食品质量。
4. 负责中央厨房的业务安排和监督 。
5. 负责控制食品成本， 正确预测生产量和用料量。
6. 协助改进产品，使之更有吸引力，更有营养价值，更具销量。
7. 严格把关食品采购途径，保证原料质量。
8.对中央厨房整体的生产、管理、经营全权负责。
9.熟悉中央厨房设备规范使用操作流程。
任职要求：
1、大学专科或以上学历，餐饮管理相关专业。
2、3年以上本岗位或相关岗位工作经验。
3、掌控、组织、管理、协调能力强、熟练掌握办公软件。
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等。
6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。
福利待遇：
包吃住，带薪休假，节日福利等。