岗位职责：
烘焙区核心技术岗，负责面包、蛋糕、点心、西点等制作、烘烤、陈列
1、1年以上烘焙实操经验，有超市/卖场烘焙房经验优先，25–50岁，身体健康，能接受早班、站立、高温环境。
2、熟练掌握和面、整形、发酵、烘烤、装饰、冷却全流程，熟练制作吐司、餐包、蛋糕、酥点、蛋挞、饼干等卖场主流品类，掌握配方比例、温度时间控制，出品稳定、卖相统一， 能按卖场销量合理预估生产量，不浪费、不断货。
3、严格执行生熟分开、原料成品分开、工具分类使用，烤箱、醒发箱、操作台、烤盘、货架每日清洁消毒。
4、熟悉卖场烘焙区商品陈列、温度需求与控制，懂烘焙商品开发。