岗位职责

1、负责西餐凉菜各种菜肴的制作，保证食品质量

2、严格遵守作息时间，不擅离职守

3、服从分配，按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜

4、遵守安全操作规定，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水电、煤气等

5、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，做好厨房卫生，防止食物中毒

6、遵守饭店的各项规章制度，钻研烹调业务，提高烹饪技能

7、与客人和内部同事礼貌、友好的交流 。

8、服从上级领导的各项安排

岗位要求

1、有2年以上酒店西餐凉菜厨师工作经验优先

2、具备西餐经验技能或相关专业的职业证书。

3、身体健康，能吃苦耐劳，无不良嗜好,有较好的团队协作精神，纪律性强。