【岗位职责】

1. 负责员工餐厅管理工作，制定餐厅食谱，保证员工按时就餐；

2. 负责内部宴请的菜单制作及准备，保证宴请出品标准，摆盘精致，色香味俱佳；

3. 负责餐厅用品及食材采购，按照预算合理控制成本，保证员工伙食标准和安全，并尽可能改善员工生活，使广大员工满意；

4. 严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；

5. 遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约用水、电、煤气，防止水、电、煤气的安全事故发生；

6. 严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房卫生，保证不让员工吃到霉、烂、有异味的食品，坚决防止食物中毒；

7. 注意污水、垃圾的处理，不要妨碍他人，不留安全隐患；

8. 注意个人卫生，做好各种餐具及厨房的消毒工作；

9. 完成上级领导交办的临时事务；

10. 需常驻项目，能接受外地常驻再议；

【任职资格】

1、中专及以上学历，年龄45岁以下；

2、身体健康，讲究卫生，无不良嗜好；

3、有3年以上大厨经验，有五星级酒店工作经验优先；

4、擅长川湘菜系，会摆盘；

【薪资福利】

1. 有竞争力的薪资，具体面议；

2. 集团提供车辆+食+宿等物资保障；

3. 弹性工作时间，外地员工享有季度12天探亲假期；