岗位职责
1、捕捉趋势：每月输出新品机会清单，筛选可落地概念。
2、快速开发：限定周期内完成配方、工艺、包材，提供可量产样品。
3、降本优化：目标成本倒推，协同采购锁定方案。
4、量产放大：小试-中试-量产一次合格，形成作业标准。
5、合规专利：提前评审标签/添加剂，申报专利形成保护。
6、商业闭环：与产品、营销共创技术卖点，助力新品打爆。
任职要求
1、食品相关专业本科及以上，5年以上休闲或健康食品研发经验，独立落地多个0-1新品。
2、熟悉配方、工艺、设备、包材、法规全流程，具备成本意识与项目管理能力。
3、思维活跃，沟通顺畅，能适应快节奏开发。