1.生产管理

- 制定生产计划，根据市场需求和订单情况，合理安排酸菜的生产数量和进度，确保按时交货。

- 把控生产质量，严格执行食品安全标准和生产工艺规范，监督原材料采购、加工、包装等各个环节，保证酸菜的品质和口感。

- 管理生产设备，定期组织设备的维护和保养，确保设备正常运行，提高生产效率，减少故障和事故。

2.人员管理

- 负责员工的招聘、培训、考核和奖惩，提高员工的业务水平和工作积极性，打造高效团队。

- 合理安排员工工作岗位，明确各岗位的职责和权限，协调员工之间的工作关系，营造良好的工作氛围。

3.市场与销售

- 开展市场调研，了解酸菜市场的需求变化、竞争对手情况和行业发展趋势，为企业的生产和销售决策提供依据。

- 制定销售策略，拓展销售渠道，提高产品的市场占有率，与客户保持良好的沟通和合作关系，及时处理客户反馈和投诉。

4.财务管理

- 制定财务预算，合理控制生产成本和各项费用支出，提高企业的经济效益。

- 监督财务收支情况，定期进行财务分析，确保企业的财务状况健康稳定，为企业的发展提供资金保障。

5.其他方面

- 负责与政府相关部门的沟通协调，办理各类许可证和审批手续，确保企业合法合规经营。

- 关注行业动态和政策法规变化，及时调整企业的发展战略和经营策略，推动企业持续发展。

- 处理企业的日常事务，如文件管理、会议组织、对外接待等，维护企业的正常运转。