岗位职责：
1.严格按照公司出品SOP标准进行操作；
2.根据门店的运营情况合理订货，根据验收标准接货验货；
3.了解食品安全基本要求，并能严格执行；
4.配合餐厅经理工作，服从上级安排；
5.积极参加培训，不断提高业务能力。
任职要求：
1.28~40岁之间，高中以上学历；
2.8年以上餐饮工作经验、3年以上五星级酒店、米其林/黑珍珠餐厅或高端餐饮品牌(人均过千元的主厨经验，熟悉高端客群需求和服务标准）；
3.2年以上中、大型精致火锅餐厅的独立后厨管理经验；
4.具有如高端火锅或精致日料粤菜、法餐菜品研发能力、具备独立产品研发及创新的能力(冷菜、姿造、锅底、蘸酱)；
5.熟悉高端食材供应链、擅长处理和牛、松露、海鲜、野生菌等高端食材，熟悉分子料理、低温慢煮等现代烹饪技术，提升菜品呈现质感。
6.具有连锁后厨培训管理体系搭建经验与实施能力。