职位描述
岗位职责:
1、负责新产品(面包甜品)开发计划的制定与实施;
2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;
3、进行新品开发储备的配方设计﹑新品成本核算;
4、在研发方面能根据市场需要,提供多样的研发成品;
5、提供技术支持,面向市场形成专业和标准化的整体方案;
6、根据公司规划,开发新品,制定相关配方及标准,进行技术移交;
7、进行原辅料的评估与筛选;
8、产品问题的成分分析与解决办法,以及产品的精进工作;
9、新品的开发,老产品改良。
任职要求:
1﹑本科或以上学历,食品以及其相关专业毕业优先(优秀者可放宽学历);
2﹑有2-5年面包/甜品研发工作经验优先;
3、了解食品生产流程和质量管理,熟悉配方研发,能独立开发新产品;
4、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;
5、调研市场,掌握流行趋势;
6、能够随季节及市场需求变化开发新产品,扩大市场销量;
职位福利:五险一金、节日福利、餐补、带薪年假
职位亮点:研发工程师
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕