岗位职责:
1、执行食堂所有设备的安全操作规程,维护保养及清洁工作,确保设备的正常运转;
2、执行食堂所有餐具、炊具的清洁消毒工作,确保员工餐饮卫生;
3、执行饭菜花样的创新、调换频次,满足员工不同口味,确保员工满意度;
4、执行食堂设备的点检,确保各项设备正常运转;
5、执行食堂操作间卫生的管理,确保食堂5s合格,保证员工饮食安全;
6、执行就餐过程中的分餐服务,控制餐食的合理分配,确保员工用餐的正常进行;
任职资格:
1、教育背景:高中以上文化。
2、培训经历:参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证。
3、工作经验:5年以上厨师岗位工作经验。