岗位职责
1. 全厂运营统筹：全面负责工厂日常管理，制定并执行生产计划，把控膏方等产品从原料到成品的全流程，确保按时按质完成生产目标。
2. 膏方生产管控：主导膏方生产工艺优化与落地，监督熬制、收膏、灌装等关键环节，保障产品口感、功效与质量稳定。
3. 仓储体系管理：搭建并推行标准化仓储制度，负责原材料、半成品及成品的分类分区存放、温湿度监控与库存盘点，严格执行“先进先出”原则，确保账实相符。
4. 质量与效率提升：建立并运行ISO22000或HACCP等质量管理体系，推进6S现场管理，优化生产与仓储流程，实现降本增效。
5. 团队与安全管理：搭建生产人才梯队，开展技能培训与绩效考核；制定安全生产制度，定期排查隐患，杜绝安全与食品安全事故。
任职资格
1. 专科及以上学历，食品工程、中医药等相关专业优先。
2. 8年以上食品行业经验，其中3年以上厂长级管理经验，具备膏方生产工艺及品质把控经验者为核心要求。
3. 精通食品仓库管理逻辑，有原材料与成品仓储规划、库存管控及ERP系统操作经验，能有效防范仓储环节质量风险。
4. 熟悉食品生产相关法规与标准，具备跨部门协调能力及精益生产理念，抗压性强。