岗位职责

1. 按标准完成食材烹制，把控菜品口味、火候与出品品相，保证出餐效率；

2. 规范使用后厨设备，做好工位清洁与食材合理存储，遵守食品安全规范；

3. 配合切配、打荷等岗位协作，服从后厨管理，参与菜品出品优化。

任职要求

1. 持有有效健康证，5年及以上中餐炒锅实操经验，熟悉家常菜/指定菜系烹制；

2. 精通颠勺、火候掌控，能独立完成各类菜品炒制，了解食材搭配与调味技巧；

3. 适应餐饮轮班、节假日工作节奏，吃苦耐劳，有团队协作意识；

4. 无不良从业记录，注重卫生，服从后厨统一安排。

加分项

• 有粤/川/湘/淮扬等特色菜系炒锅经验优先；

• 熟悉连锁餐饮标准化出餐流程，能配合成本把控；

工作福利
包吃住+月休4天+绩效奖金+工龄补贴+节日福利（可按需调整）