岗位要求：
1、年龄不限，高中及以上学历，持有厨师职业资格证优先。
2、具有两年以上的工作经验的优先。
3、具有切配的基本功底，对原料的基本性能有基本了解。
4、身体健康，能适应早晚班及节假日排班制度。工作实行综合工时制，双休，9:00-13:30，15:30-20:00（含工作餐）。
岗位职责：
1、负责中餐零点、宴会、西餐自助餐菜式的配置。
2、负责对刀、墩、碗、台等操作用具的消毒工作。
3、切配前领料、备货，检查原材料的质量及卫生情况。
4、认真细致地准备好各种原材料，合理分档取料使物尽其用。
5、按菜单的先后顺序配置菜肴，减少宾客等待时间。
6、工作结束后，负责处理剩余原料，并且清洁自己的工作区域。