岗位职责：
1. 负责食品生产过程中的质量监控和控制，确保产品质量符合标准要求。
2. 对生产过程中的异常情况进行及时处理和记录，提出改进措施。
3. 定期对生产设备、工艺流程进行质量检查，确保生产环境符合规定。
岗位要求：
1. 具备食品质量与安全相关专业背景，大专及以上学历，优秀者可放宽条件。经验丰富者可以做主管，同时负责管理实验室。
2. 有相关工作经验。