主要职责：

1、 对总经理负责，全面负责房务部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。

2、 根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施计划。

3、 拟订健全房务部的各种服务标准、操作规程和规章制度。

4、 撰写部门年度工作计划及总结。

5、 掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。

6、 组织实施员工培训。

7、 定期检查卫生法的执行情况。

8、 参与重大活动并与客人商谈房务方面接待工作。

9、 完成上级布置的其它工作。