岗位职责

1. 负责公司食堂日常面点辅食的制作与供应，具体要求：

l 员工日常面食供应：面条（煮制）、包子、花卷及其他花式面点的制备；

l 确保每日餐台面点品种丰富、按时足量供应；

l 负责面点原材料的遴选与采购建议，面点原料的验收、储存管理；

l 负责食堂面点操作区域的清洁卫生与维护，确保符合食品安全标准；

l 根据季节变化或员工反馈，参与新面点品种的研发与改良；

2. 具备制作精品面点的能力，能够在特殊接待或公司管理层有需求时，独立制作工艺讲究、口味出众的特色面点（例如：秘制馅料的包子、精致酥点、创意花式面点等），提升餐饮体验。

任职要求

1. 身体健康，持有效健康证明，注重个人卫生，无不良嗜好；

2. 具备扎实的中式面点制作基本功，熟悉各类面团（水调、发酵、油酥、米粉等）的特性和制作工艺；

3. 能够高效完成员工日常面点的大量制备工作，保证出品稳定；

4. 真正热爱面点制作，具备钻研精神。不仅会做，更要追求“做好”、“做精”，尤其在馅料调制、造型、口感上有独到之处或拿手绝活；

5. 注重食品安全和有一定的成本控制意识；

6. 具备四星级及以上酒店工作经验者优先考虑；