职位描述
【薪资待遇】
1.税前工资6000-6500元,缴纳社保,年度体检,福利包
2.工作时间:面议
3.工作地点:内蒙古呼和浩特市国家电力投资集团公司大楼(赛罕区顺意街)
4.签订劳动合同,试用期1个月,第1个月按80%发放工资
【工作内容】
1.在厨师长的领导下开展工作,负责厨房热菜食品的生产工作;
2.严格按员工餐厅的经营方针和政策,认真完成厨师长下达的各项任务和指标;
3.负责炒锅烹调工作,监督菜肴的出品,按规定成本,保证菜品质量;
4.协助厨师长制定和计划各餐菜单,对烹饪原料进行检查和监督,确保食品卫生安全,参与菜品的开发研究;
5.核算当日所有热菜原料的成本;
6.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
7.负责所用设备设施的清洁保养工作,尽量延长其使用寿命;
8.负责所辖区域内的环境卫生、用具卫生及个人卫生保持;做好食品收藏、燃气、环境、安全等工作;
9.完成领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1.具备全国统一颁发的中级厨师上岗证,具有3年以上大型写字楼项目(或政府机关)餐饮工作经验。
2.有丰富的餐饮技术知识,熟悉食品卫生法并认真执行。
3.精通各类中餐烹饪技法,能独立完成多人数份餐食制作,熟悉食材搭配与火候把控。4.持有有效健康证,具备扎实的食品安全知识,严格遵守卫生操作规范。
5.勤劳务实、责任心强、工作积极主动;具有良好的道德品质和企业意识。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕