岗位职责：
1.具有鸡尾酒会，会议，研讨班等形式设台的专业知识，能够提出符合会议需求的创意。
2.督导检查各岗位的工作，通过本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。
3.关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报。
4.在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。
5.根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。
6.根据宴会预定情况，做好相应的预算及节能工作。
7.熟悉婚宴的灯光控制及音响控制，做好现场的配合工作。
任职要求：
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。